רומאלידיס פלגמה אדום

PGI Serres. כרם אורגני ויין טבעי. בציר ידני במיון קפדני. ייננות קלאסית של יין אדום. תסיסה ספונטית על שמרי בר ללא כל תוסף. יישון של 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות במחזורים שני ושלישי. צבע אדום סמיך ואטום. באף זר אופייני מאוד של פירות יער אדומים בשלים. בחך טאנינים עגולים, ממוסגרים בתמצית עשירה. טעמי עשב ופלפל שמאפיינים את הקברנה פרנק ותבלון שמאפיין את הקסינומברו. סיומת ארוכה ומתקתקה של פירות אדומים עם נגיעות של חריפות.