איאטרידי סירה מברוטראגאנו

PGI Chalkidiki. שידוך מוצלח מאד בין זן הסירה מעמק הרון וזן הבר העוצמתי מברוטרגנו שמקורו באי סנטוריני. הענבים נבצרים בזמן האופטימלי ולאחר תסיסה עובר רק הנוזל החופשי (free run), ליישון של שנה בחביות עץ אלון צרפתיות. ולאחר ביקבוק ללא סינון מתיישן עוד כחצי שנה לפחות בבקבוק. התוצאה היא יין אדום מלא גוף, עשיר ועוצמתי. ליין צבע סגול עמוק וניחוחות עזים של שזיף, דובדבן חמוץ, אוכמניות, וניל, טבק, פלפל, ליקריץ, קפה ועור. בפה גוף בינוני-מלא, חמיצות ניכרת וטאנינים גבוהים. טעמי שזיף, ריבת פטל, דובדבן, וניל, פלפל, ציפורן, טבק, שוקולד ועלי תה ממלאים את החך בכל לגימה. פוטנציאל יישון ארוך, עד 15 שנים.