וולגריס מרלו

PGI Thessaloniki. בציר ידני בכרם מוקפד. גיל הגפנים 8-15. היין מיוצר בתסיסה פראית על שמרי הבר ועוד שנה במיכלי נירוסטה לשמירה על רעננות. לאחר הבקבוק נח כחצי שנה לאיזון וייצוב לפני יציאה לשוק. צבע אדום סגלגל, באף ריחות של שזיף בשל ואכמניות. הפה עוקב אחרי אף מבחינת טעמים. גוף קל-בינוני, חמיצות מצוינת, סיומת עגולה. מאד נגיש לשתייה. ילווה היטב כל ארוע, מלגימה לא מחייבת עם חברים ועד לארוחת בשרים טובה.