ביזיוס סימפוזיום אדום

PGI Peloponnese. כרם אורגני ויין טבעי. ענבי אגיורגיטיקו מהכפר הגבוה ביותר באזור נמאה. תסיסה ספונטנית על שמרי בר ללא כל תוספים. יישון של 7 חודשים בחביות עץ ועוד שנה לפחות בבקבוק. צבע אדום עמוק. ארומות בשלות ורעננות של פירות יער אדומים כמו פטל, חמוציות ודובדבן חמוץ. חיך יבש עם טעמי פלפל ירוק, וניל ועץ קלוי. חמיצות בינונית, טאנינים רכים-בינוניים, גוף בינוני וסיומת מלטפת. פוטנציאל יישון 6-7 שנים.